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Località Monforte d'Alba-Roddino
Varietà di uva 100% Riesling Renano
Anno di impianto 2011
Altitudine media 510 m
Produzione media/HA 63 ettolitriVendemmia +- seconda settimana di settembre
Alcol 12,5%
Localizzato nel mezzo della collina con terreno prevalentemente calcareo e parzialmente argilloso.
Esposizione: sud-ovest.
VINIFICAZIONE
Pressatura diretta dei grappoli.
La fermentazione alcolica avviene in botte grande di rovere francese, a temperatura controllata
Affinamento: dopo qualche mese in acciaio sui propri lieviti, il vino è imbottigliato.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il Langhe Riesling ha un colore giallo paglierino. Al naso è predominante la scorza di limone e il mango ed è possibile percepire note floreali. In bocca è fresco con aromi minerali, pieno e persistente.
In bocca lo avverti glasso ed elegante come i grandi rossi di Langa, ma termina con una freschezza minerale sapida. Il vino è ideale come aperitivo, ma anche con antipasti o primi piatti sia di carne che di pesce.
