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Questo vino è prodotto con uve provenineti dalla cima del vigneto, dove il terreno è più magro e argilloso, meno calcareo. Esposizione: ovest..
Località Monforte d'Alba
Varietà di uva 100% Nebbiolo
Anno di impianto 1997
Altitudine media 500 m
Produzione media/HA 50 ettolitriVendemmia +- seconda settimana di ottobre
Alcol 13,5%
VINIFICAZIONE
Tradizionale contatto con la buccia per circa 10 giorni
Affinamento: in vasche di acciaio inossidabile per circa sei mesi, successivamente imbottigliamento.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Langhe Nebbiolo è un vino con un coloro rosso mattone intenso. Al naso si percepiscono profumi di frutta fresca rossa e fiori. In bocca è elegante, pieno di corpo, ben bilanciato con un tannino un po’ giovane, tipico di questo vitigno. Perfetto con antipasti, primi piatti, carni rosse grigliate o stufate.
